大家在食用贻贝的时候有没有注意到其肉身有个难以下咽的线团，这就是「贻贝足丝」。海洋贻贝的足丝腺会分泌一种粘液，从中通过粉碎、色谱纯化、浓缩等工艺，提取出来的一种大分子粘性蛋白质，就是贻贝粘蛋白，也被称为贻贝足丝蛋白(MAP)。

图1 海洋贻贝足丝

贻贝粘蛋白的发现

1980年美国发现了贻贝粘蛋白，在1983年后，贻贝粘蛋白的研究迅速成为全球关注的热点，研究进展多次刊登于《nature》、《science》等杂志。

美国研究贻贝粘蛋白的应用已经30余年，日本、韩国紧随其后。我国对贻贝粘蛋白的实验室研究已有10多年，2014年正式进入医疗市场。

倘若对贻贝粘蛋白多加了解，就会知道它还有个别称「海洋软黄金」。这是由于贻贝粘蛋白结构复杂，目前主流来源还是从海洋生物贻贝中获取，1万只贻贝中也只能提取1mg贻贝粘蛋白。

贻贝粘蛋白的结构特性

贻贝粘蛋白是目前已知的带有高含量多巴基团的亲水性蛋白，天然提取的分子量为130kDa，完整的贻贝粘蛋白是由10个氨基酸组成的10肽，70-90个10肽聚合而成的大分子蛋白质，具有出色的修复和持续抗氧化能力。

图： MAP含有10%的3,4-二羟基苯丙氨酸（DOPA，多巴基团）

结构特点：

1）含有多种氨基酸，如甘氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、赖氨酸等；

2）多巴基团：氧化的DOPA和未氧化的DOPA交联，形成高分子网状聚合物。

3）β-折叠结构：赋予贻贝粘蛋白一定的稳定性和柔韧性。

4）多功能性：通过水合作用与其他分子相互作用，例如与水分子结合形成凝胶状物质，从而具有粘附和黏合性能

5）具有抗菌、抗氧化和生物相容性等特性：能够提供高达37小时超长时间的保护，阻隔病菌和污染物质，并能防止炎症物质的蔓延。

贻贝粘蛋白的应用

贻贝粘蛋白作为新兴的生物材料，在医学上特别适合用来粘接断裂骨骼和缝合软组织，也适于在潮湿的口腔中修复牙齿裂伤等。最初贻贝粘蛋白主要针对大面积的烧伤、烫伤，但由于它能加速创面修复、消除各类炎症，近几年科研人员将其应用于问题肌肤的治疗上。贻贝粘蛋白的应用主要集中于以下方面：

1.医用生物粘合剂：用于眼角膜、结膜，细小骨骼等的粘接；

2.创面修复材料：用于烧伤、激光术后等皮肤损伤的修复，并起止痒作用；

3.医用涂层：作为植入型金属支架与生物活性物质的桥梁，例如：贻贝粘蛋白一方面固化于钛金属材料上，一方面活化后连接生长因子等生物活性物质，形成药物心脏支架；

4.防腐蚀涂层：保护金属及微电子设备，免受海水和盐雾的腐蚀；

5.日用化妆品：贻贝粘蛋白形成的微观纳米级保护膜，在物理性阻隔、抗氧化、局部抗炎的同时作用下，治疗痤疮凹陷性瘢痕，迅速修复创面肌肤，抑制瘙痒及黑色素沉着，让肌肤远离PM2.5颗粒。

金普诺安|贻贝粘蛋白

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本产品由经过基因工程改造的贻贝粘蛋白基因酵母发酵冻干而成。该蛋白具有粘性，还能促进伤口愈合、抗炎并加速皮肤修复，且具备出色的生物安全性和无毒性。关键的多巴基团是此蛋白的核心功效因子，而只有含有多巴基团的贻贝粘蛋白才具有真正的价值。目前大部分重组贻贝粘蛋白、类贻贝粘蛋白很少能被检测到多巴基团。我司研发的该产品中可以明确测出DOPA，且其蛋白含量和纯度均较高。产品符合ISO 9001质量管理规范，所有原辅料皆可追溯。

产品优势：

多巴含量高

蛋白含量高于95%

纯度高达90%以上

重组基因提取，经过酪氨酸酶处理，杂质含量低

无任何动物源成份，无病毒污染风险